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Die U11 besteht aus Spielern des Jahrgangs 2007. Der FC Eupen stellt in dieser Kategorie 2 Mannschaften auf.
Die U11-Mannschaften trainieren jede Woche Montag (17h30-19h00) und Donnerstag (17h30-19h00) und haben jede zweite Woche Montag (17h00-18h00) ein spezielles Techniktraining mit dem bekannten Techniktrainer Henk van Honing.